Curaçao Triple Sec - Liqueur 70cl, 25 % alc.

Le Curaçao Triple Sec, aussi dénommé "Triple Sec" est une liqueur d'oranges. En effet, il s'agit d'une distillation alcoolique de zeste d’orange amère. De plus, la variété d'orange est spécifique. Seule la bigarade est utilisée. En réalité, ce Curaçao Triple Sec 25% est une variante du classique Triple Sec 40%. De plus en plus, nous essayons de réduire le degré alcoolique quand cela est possible. Donc il s'agit de la version "Low Alcohol" du Triple Sec 40.  

On vous emmène en voyage aux Caraïbes, vous nous suivez ? Et oui ! Car cette variété d’oranges amères est à l’origine produite sur une île des Antilles néerlandaises appelée… Curaçao ! Cette liqueur a donc été inventée par les Hollandais sur ce petit coin de terre de la mer des Caraïbes, à partir de ces petites oranges amères.

Aujourd’hui, il existe de nombreuses sortes de Curaçao. Dans cette grande famille, nous demandons :

• Le Curaçao Bleu 25%
• Le Curaçao Triple Sec 40%
• Le Curaçao Orange 25%
• Et le petit dernier de la Maison Briottet : le Curaçao Rouge 25%

Tous sont en fait réalisés à partir de la même base de distillation alcoolique de bigarade. En effet, pour obtenir différentes variations, nous jouons sur le degré alcoolique, le sucre et la couleur. Notre objectif ?  Multiplier les possibilités de recettes cocktails, tout simplement !

Pour conclure, sachez que les bartenders et mixologues du monde entier l'utilisent comme base de cocktail : elle sert à ajouter du pep’s, du parfum et de la couleur aux boissons alcoolisées. Pour exemple, il est indispensable pour un cocktail Margarita.